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Origine : France
Prix au Kilo : 32,95€ / Kg
6,60€
Le Broucaou est un fromage à pâte pressée non cuite au lait de mélange chèvre et brebis. C’est une tomme typique des Pyrénées ariégeoises de la famille des Béthmale. Il est affiné durant au minimum 3 mois, et parfois plus d’un an.
