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Origine : France
Prix au Kilo : N/A
4,75€
Le Coulommiers se présente maintenant avec un diamètre de 12.5 à 15 cm. Les tailles de fromages de Coulommiers autrefois achetés sur le marché de Coulommiers variaient de 13.5 cm à 27 cm de diamètre. Le Coulommiers de saint siméon est moulé manuellement et salé au sel sec. Son caractère mixte lactique – présure lui permet d’être consommé jeune, comme autrefois, en étant légèrement crémeux en périphérie et encore blanc au coeur. Ceci offre au dégustateur les sensations de douceurs et de délicats parfums de la crème relevés par le coeur acidulé du fromage !
